El jueves 11 de noviembre celebramos en el instituto un "desayuno saludable", una actividad que venimos realizando desde hace varios años y que está recogida dentro del "Proyecto de Salud". El objetivo es concienciar a nuestro alumnado de la importancia de realizar adecuadamente la primera comida del día. Lácteos, cereales, miel, fruta, embutidos y aceite de oliva formaron parte del desayuno que pudimos disfrutar.

¿POR QUÉ EL DESAYUNO ES LA COMIDA MÁS IMPORTANTE DEL DÍA?

Permite reponer las reservas consumidas durante el sueño nocturno (periodo diario de ayuno más prolongado) y obtener la energía y nutrientes necesarios para comenzar el día. Es durante la mañana cuando los niños y adolescentes desarrollan su mayor actividad física e intelectual.

¿PUEDE UN MAL DESAYUNO INFLUIR EN EL RENDIMIENTO ESCOLAR? SÍ.

Diversos estudios demuestran que no desayunar adecuadamente disminuye la capacidad de concentración y el rendimiento escolar. Su capacidad de atención y la memoria a corto plazo (visual y auditiva) son las funciones que con mayor frecuencia se ven afectadas en el ayuno. Los niños que no desayunan registran menor velocidad de respuesta en las pruebas psicométricas y cometen mayor número de errores. Estas diferencias se acentúan cuando concurren situaciones de nutrición o aprendizaje ya previamente precarios.